#Receita | Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (amargo)
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 ovos

Recheio:

• 1 lata de leite condensado 
• 2 caixinhas de morango
• 1 caixa de creme de leite fresco (nata)

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate em barra para cobertura

Modo de Preparo:

1. Para preparar a massa, bata as claras em neve. Reserve.
2. Numa batedeira adicione as gemas com a água morna, em seguida coloque os ingredientes secos passando por uma peneira e bata até obter uma massa lisa.
3. Depois acrescente as claras em neve e mexa devagar.
4. Por ultimo coloque o fermento em pó e leve ao forno em uma assadeira untada com mararina e farinha de trigo (redonda). Por aproximadamente 35 minutos.

Recheio:

1. Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão, adicione água até cobrir a lata, e deixe cozinhar por 45 minutos.
2. Enquanto isso, bata a nata até o ponto de chantilly.
3. Depois de atingir o ponto, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar e morangos cortados em fatias. Misture bem e reserve.

Retire da forma a massa do bolo e com muita delicadeza corte-o em duas camadas. Para não correr o risco do bolo quebrar, espere esfriar a massa para depois corta.

Na primeira camada, espalhe o creme deixará a massa bem molhadinha.

Na segunda camada, espalhe o leite condensado sozinnho.

Cobertura:

1. leve ao fogo um uma panela, dissolva o açúcar com o creme de leite, e a barra de chocolate ralado.

Após a cobertura está pronta pode montar o bolo, a primeira camada espalhe o creme deixará a massa bem molhadinha, na segunda camada espalhe o leite condensado sozinnho, decore como preferir e depois é só cobrir o bolo com a cobertura.

Bom Apetite!