#Receita | Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se deseja uma cobertura mais molinha coloque 5 colheres (sopa) de leite.

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador: cenoura, óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênica. 
2. Depois de obter a mistura acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
3. Numa tigela ou batedeira, coloque a farinha de trigo e misture com os ingredientes que foram batidos no liquidificador.
4. Por ultimo misture o fermento.
5. Aqueça o forno em 180°C.
6. Unte uma forma e despeje a massa na forma.
7. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
8. Após retirar o bolo deixe esfriando.

Cobertura: 

1. Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo.
2. Após derreter a margarina coloque o achocolatado em pó e o açúcar. Mexendo sempre para não queimar.
3. Se deseja acrescente o leite para deixa uma cobertura mais molinha.
4. Desligue o fogo e coloque a cobertura sobre o bolo.
5. Deixe esfriar e sirva.

Boa apetite!